【暑期卓越学堂】寻味千年茶韵，传承文化瑰宝——让青少年感受非遗文化的魅力
发布时间：2024-07-24
茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟。茶文化是中华文化的瑰宝，而铁观音是其中一颗璀璨的明珠。名茶铁观音的发源地是福建省安溪县。7月12日上午，武汉理工大学“M＋安溪”社会实践队走进安溪县实验小学，为同学们带来非遗专题课程“茶的小小冒险”。
课程中，老师首先展示了中国十大名茶，带领同学们认识了我国茶的种类，再从同学们的家乡茶“铁观音”的名字来源进行介绍，向同学们讲述了“乾隆赐名”和“观音托梦”这两个脍炙人口的传说。
接着，老师通过妙趣横生的视频和浅显易懂的讲解，介绍了安溪制铁观音的八道工序——采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘干和包装。除了制茶工序，老师还介绍了安溪茶文化另一个重要的组成部分——泡茶工序。在老师深入浅出的讲解中，同学们认识到，正是这一道道繁复的工序，凝练出铁观音独特浓郁的茶香。
最后，老师带领同学们动手制作属于自己的茶皂。老师给同学们发放了原料和工具，让同学们发挥想象力，用自己想要的形状和颜色制作一块独一无二的茶皂。同学们都全身心投入到制作过程中，在茶香中体验创造的乐趣。
“茶的小小冒险”是“M＋安溪”社会实践队开展的“非遗文化”主题系列活动第二节课程。实践队走进铁观音的故乡——安溪，让安溪青少年们更全面细致地了解到家乡茶文化。此次非遗专题课程在安溪青少年们心中种下了一颗传承家乡茶文化的种子，也让他们感受到中国非遗文化的独特魅力。
通讯员：郭淑浈 陈圆圆
摄 影：邹文龙 毛佳豪
编 辑：熊旻妍
审 核：唐 汇
